O książce: rok / Jeśli w domu nie ma przypraw, a tylko woda z kranu, a mimo to masz ochotę na dobrą kawę, możesz spróbować negocjować w pewnym sensie rozmawiać z kawą podczas jej gotowania. Możesz poprosić, żeby było smaczne, jakby ugotowane z przyprawami, albo możesz opowiedzieć mu różne historie. W tym przypadku nie liczy się temat rozmowy, ale uwaga. Jeden z moich dobrych znajomych wie, jak zaczarować tanią, tandetną kawę do oszałamiającego stanu, ale takie sztuczki potrafię tylko z ziarnami mniej więcej wysokiej jakości. (c) Max Fry, „Książka o kawie»